Blog Image

The Temples Of Syrinx

Lilla London Specialbitter

ölrelaterat Posted on Mon, June 30, 2014 21:29:19

Dags för en bitter på 5,0% signerad ett samarbete mellan Göteborgs Nya bryggeri och Grebbestads bryggeri. Den finns bara på några fåtal systembolagsbutiker, men även som kollibeställning på 15 flaskor. Utöver det på ett flertal krogar, främst i Västsverige. Jag hittade denna på systembolaget i Grebbestad, i vilken stad den även är tillverkad.

Färgen är mörkt brun, påminner lite om coca-cola. Vätskan klar. De fyra-fem fingrar höga ljusbruna skummet sjunker snabbt och lämnar massor med rester på glaset.

Doften är blommig och lätt söt på samma gång. Vårblommor, vaniljpulver (vanillinsocker), lätt beska, metall. Vid närmare lukt känns en kraftig rostad maltig ton också, så kraftig att jag undrar hur jag missade den vid första lukten.

Smaken är maltig, med rostade (nästan på gränsen till överrostat) toner, blommor, lite nöt och kaka. Eftersmaken är lätt bitterbesk och lite syrlig. På det hela kanske lite fattig smak.

Lätt till medel kropp, lätt kolsyra, rund och lätt klibbig vätska.

En OK bitter, men jag skulle vilja att den lyfte lite mer. Lite mer maltkropp så kanske den kraftiga rostigheten hade rundats till lite. Lite väl mycket syrlighet i eftersmaken. Inga större felsmaker i övrigt, men kanske liiite obalanserad. Jag gillar namnet, dock!

500 ml. 25,30:-. Systembolagets beställningssortiment (finns att beställa som kolli om 15 st alternativt butiker kring norra Bohuslän). Bilden är tagen från ratebeer.com.



De Molen Pale Ale Citra

ölrelaterat Posted on Mon, June 30, 2014 20:34:27

Detta holländska bryggeri har redan hänfört mig, med deras fantastiska barley wine “Bommen & Granaten” som jag tyckte smakade helt underbart trots att den var ganska så färsk (har lagt undan en flaska för lagring).

Nu en öl som är lite av en diametral motsats: en frisk pale ale på 4,8%. Vatten, pale- och karamellmalt, jäst och humlesorten citra. Citran har även använts som torrhumling för att ytterligare öka på aromen.

Färgen är mörkt orange, åt bärnsten-hållet. Oklar vätska. Tre fingrar brunvitt skum, luftigt, sjunker snabbt och lämnar lite rester på glaset.

Doften är mycket humlig, med endera söttropisk arom i form av mango och ananas, lätta stänk av mer frisk citrusig doft i stil med apelsin. Nymålade väggar, lite karamell. Ganska rejäl doft för en såpass lätt öl för stilen.

Smaken är runt humlig initialt med tropiska frukter, om än lite vattnig. Knappt kännbar maltkropp, om än lite söta nyanser som anas. Trots det en behaglig och inte överväldigande beska. Eftersmaken börjar karakteristiskt beskt men en betydligt mer sötare sådan än stilen brukligt visar upp. Torr, läst blommigt besk-söt avslutning.

Kroppen är medel,kolsyran medel om än ganska stickande bubblor, lätt oljig vätska.

En öl som visar upp citrans storhet: att interagera med resten av ölen utan att ta över och bli alltför besk- och grapefruktsdominerad.

330 ml. 20,90:-. Systembolagets ordinarie sortiment mars 2014. Bilden är tagen ifrån systembolaget.se